sabato 31 marzo 2012

25°giorno!!!

Buongiorno e Buon sabato!!!!
Come va???
Insomma!!! Uffi la bilancia stamattina mi ha dato un numeraccio!!! Eppure son stata brava ieri ho fatto anche attività fisica... e soprattutto sto facendo tanta pipì e mi vedo la pancia più sgonfia...!!!
Ma perchè mi deve fare impazzire???? Proprio stamattina che stasera ho la serata pizza all ca you eat!!!!
Bhu sarà il ciclo che mi arriva tra qualche giorno oppure davvero la bilancia sta dando i numeri :( uffi uffi!!!!
Comunque segno il peso perchè è giusto scriverlo :( 79.5 kg!!!! Praticamente 900g in più rispetto a ieri!!!
Uffaaaaa ma perchè perchèèèèèèèèèè!!!
Oggi applichiamo il 3° programma per le feste!!!



PROGRAMMA PER FESTE-CENE AL RISTORANTE
per andare a cena fuori, secondo il Dott. Morelli ci sono 3 opzioni:
1. seguire ugualmente la propria dieta, ma questo è difficile e disdicevole, specialmente quando non si è al ristorante, ma a una cena organizzata!
2. mangiare quello che si vuole, a patto che il giorno dopo si applichi la dieta del RECUPERO da 800kcal (e così facendo comunque si perdono 2 gioni di dieta)
3. mangiare quello che si vuole a patto che l'altro pasto del giorno sia composto da 2E - 2F - 4G, ovvero 10g di olio, 400g di verdure e circa 500g di frutta.



programma ristorante: 2E - 2F - 4G + <<Cena Libera>>
Effettive: 2.5E - 1F - 3G

Colazione:

  • 500ml tea lipton Infusion-herbal Warming apple cinnamon 
Spuntino:
  • 30g di cereali integrali fitness [112 kcal]  1B = 3G
Pranzo:
  • zuppa di zucca fatta con sola zucca (530g) e brodo ottima!!! [133 kcal]  2.5E
  • 1 cc Olio [45 kcal]   1F
Spuntino:
  • 500ml tea lipton Infusion-herbal Warming apple cinnamon 
Abbuffata:
  • 50g cereali fitness
  • 3 ottimini
  • 1 cornetto gelato
  • 100g di pane tostato con miele
  • un bel po' di ketchup e maionese 

Cena Libera:
  • antipasti era un unico piatto per 2 con: 2 bruschette, 2 arancni, 2 panzerottini, 2 crocchette, 2 quadratini di frittata, 3 pettole, e una decina di patatine tipo da busta ma fatte da loro fritte.
  • pizza: io ho preso una pizza base bianca con panna di bufala, funghi e prosciutto cotto (devo dire pocchissimi :( ) il mio tesoro ha preso prima una capricciosa e poi un calzone ripieno con mozzarella e ricotta di questa io ne ho mangiato 2 pezzettini.
  • dolce: panna cotta al caramello e un bignè
  • amaro: un fragolino
  • 1 caffè




Tot: 290 + Abbuffata + <<Cena Libera>> 

venerdì 30 marzo 2012

24°giorno!!!

Buongiornooooo!!!
Come state???
Io diciamo meglio anche se mi sono svegliata con un forte mal di testa :(
La bilancia stamattina ha ripreso a scendere ed era 78.6 Kg bene spero domattina di vedere il minimo di questi giorni anche perchè in teoria domani sera ho una serata pazzesca.Io 6 mesi fà ormai presi un'offerta su groupon per una pizzeria. Questo pacchetto include antipasti. pizza a volontà finché non ci si sazia, bevande e dolce :S Però l'ultimo giorno disponibile che resta e domani e quindi non possiamo non andare!! Quindi sicuramente domani attuerò il 3° programma e comunque domani farò recupero però avrò accumulato tanto di quella ritenzione...
Vabbé pian pianino tanto chi mi corre dietro???


Oggi ho programmato già con mia sorella che ci andiamo a fare una passeggiata di un'ora così iniziamo a fare un po' di moto no???


Bene!!!!


Via con il menù!!



1280 kcal: 2A - 3B - 4½C o 1½D -2E - 4F - 4G
Effettive: 1½A - 3B - 2C - 0.75D - 2.25E - 4F - 2½G
Non ho mangiato  ½ A  - 1½G


Colazione:
  • 200 gr Latte parzialmente scremato [94 kcal]  1A
  • 2 cc Herbalife frullato cacao [44 kcal]  1G 
Pranzo:
  • Metà Parmigiana di ieri:  [206 kcal]  1.25E - 0.75D - 1F
  • 80 gr Riso [291 kcal]  2B
  • 1 Cc di crema d'asparagi [40 kcal]  1F
Spuntino:
  • 50 gr Panna cotta cammeo [116 kcal]  ½A - 0.25B - 1F
  • 100 gr Banana [65 kcal]  1 ½ G
Cena:
  • 150 gr Insalata mista [36 kcal]  1E
  • 1 scatoletta di Tonno all'olio mareblu [96 kcal]  2C -1F
  • 40 gr Pane comune [112 kcal]  0.75B

Tot: 1100


Attività fisica: ho passato l'aspirapolvere per l'intera casa (150mq) e lavato a terra!!! +camminata a passo svelto con mia sorella!!




giovedì 29 marzo 2012

23° giorno!!!

Buon pomeriggio!!!
Oggi per me è decisamente una giornata no!!!
Ed è tutta colpa della bilancia :(
Perchè ieri ho eseguito il programma indicato ma stamattina mi sono ritrovata con oltre un kg in più :(
Uffi e non capisco il perchè!!! Che nervoso!!!
Cmq a pranzo ho fatto un mezzo macello e quindi credo di aggiustare il tiro bevendo solo tante tisane per il resto della giornata :(


1280 kcal: 2A - 3B - 4½C o 1½D -2E - 4F - 4G
Effettive: 1A - 3B - 0.75D - 1.25E - 1F - 4G
Non ho mangiato 1A  - 0.75D - 0.75E - 3F


Colazione:
  • 200 gr Latte parzialmente scremato [94 kcal]  1A
  • 2 cc Herbalife frullato cacao [44 kcal]  1G 
Pranzo:
  • Parmigiana:500 gr Melanzane [90 kcal]  2½E  200 gr Pomodori [40 kcal] 1E  3 Sottilette Kraft - Le Classiche [192 kcal]  1½D 2 Olio [90 kcal]  2F Io ho mangiato metà porzione quindi:  [206 kcal]  1.25E - 0.75D - 1F
  • 150 gr Pane comune [420 kcal]  3B
  • 45 gr Miele [136 kcal]  3G
Spuntino:
  • 500ml tea lipton Infusion-herbal Warming apple cinnamon
Cena:
  • 500ml tea lipton Infusion-herbal Warming apple cinnamon
Tot: 900

mercoledì 28 marzo 2012

22°giorno!!!

Buonaseraaaaaaaaaaaaaaaa!!!
Finalmente nel lettuccio e finalmente posso scrivere e decifrare cosa ho mangiato :D
Ho passato tutta la giornata fuori casa perchè sono andata a trovare mia zia che è in clinica ed è un po' distante da casa :D
Ho pranzato in un centro commerciale ed ho optato per un piatto di 5 antipasti :D
Comunque il dott. Morelli prevede anche queste situazioni e indica come comportarti!!! Io ho cercato di fare del mio meglio :D :D


PROGRAMMA PER FESTE-CENE AL RISTORANTE
per andare a cena fuori, secondo il Dott. Morelli ci sono 3 opzioni:
1. seguire ugualmente la propria dieta, ma questo è difficile e disdicevole, specialmente quando non si è al ristorante, ma a una cena organizzata!
2. mangiare quello che si vuole, a patto che il giorno dopo si applichi la dieta del RECUPERO da 800kcal (e così facendo comunque si perdono 2 gioni di dieta)
3. mangiare quello che si vuole a patto che l'altro pasto del giorno sia composto da 2E - 2F - 4G, ovvero 10g di olio, 400g di verdure e circa 500g di frutta.


Io ho optato per la terza soluzione!!!

programma ristorante: 2E - 2F - 4G + <<Pranzo Libero>>
Effettive: 1D - 2E - 2F - 3G +  <<Pranzo Libero>>

Colazione:
  • 200 gr Succo di frutta all'ananas s.z. [98 kcal]  2G
  • 2 cc Herbalife proteine [44 kcal]  1G
<<Pranzo Libero>>:
  • Caprese
  • Involtino di melanzana con dentro rucola tonno e una fetta di emmental
  •  melanzane grigliate
  • insalata di melanzane pomodori e tonno
  •  insalata di pomodori tacchino mais e sedano
  •  un triangolino di pizza bianca
  •  1 espressino


Spuntino(dovevo prendermi una compressa per il mal di testa):
  • 2 cubetti di  Grana padano [152 kcal]  1D
Cena:
  •  100 gr Cime di rape cotte al vapore [23 kcal]  1E
  • 200 gr Insalata delicata conad [52 kcal]  1E
  • 2cc  Olio [90 kcal]  2F

Dopo Cena:
  • Tisana drenante
Tot: 459 + <<Pranzo Libero>>

Ho sforato solo di una D!!! Avevamo fatto la spesa e in busta tra le tante cose che non potevo mangiare ho scelto la meno peggio... si spera!!!
Ora ho solo un dubbio :( Domani mi tocca il recupero o no???
Mediterò!!!

Antipasti

Antipasti

  • 3 fette di salame 2 fette di prosciutto, carciofini, olive, sottaceti: 1 D - 1 E - 1 F
  • Bruschetta 50 g 1 B - 1 F
  • 2 crostini misti, 40 g l'uno 1 B - 2 F - 1 C
  • Antipasto verdure miste sott’olio, funghi marinati 100 g 1 E - 2 F
  • Acciughe sottolio 30 g 1 C - 1 F
  • Caviale 2 cucchiai ½ C
  • Crocchette di Patate Patasnella n.3 ½ B - 1 F
  • Crostini al caviale, crostini al paté 50 g ½ B - 1 F - ½ C
  • Crostini di fegatini e acciughe 50 g ½ B - 1 F - ½ C
  • Crostini di fegatini, crostini di milza e fegatini 50 g ½ B - 1 F - ½ C
  • Crostini di pollo, crostini casalinghi 50 g ½ B - 1 F - ½ C
  • Crostini Dorati San Carlo (n.4) 12.5 g ½ B (69.125 kcal [553kcal/100g]
  • Crudità miste 1 piatto 1E
  • 2 fichi + 3 fette di prosciutto + pane 50 g 1B - 1E - ½D
  • Fantasie di cozze con pomodorini e zucchine (Arena) ½ confezione 152 g 2C - 1E
  • Fonduta 5 cucchiai 1D - 2F
  • Gamberetti sgusciati (Findus) 1 porzione 100 g 1½ C
  • Insalata DimmiDiSì Olive Nere, Scaglie di Grana, Crostini Saporiti 120 g ½ B - ½ D - 1 E - 1 F (205.2 kcal [171kcal/100g])
  • Insalata DimmiDiSì Provolone Dolce, Prosciutto Cotto e Crostini 145 g ½ B - ½ D - ½ E - F (197.2 kcal [136kcal/100g]
  • Insalata DimmiDiSì Tonno, Mais e Crostini Saporiti 145 g ½ B - ½ C - 1 E - 1 F (187.05 kcal [129kcal/100g])
  • Insalata di molluschi e crostacei con olio (Buitoni) 1 porz 180 g 2½C - 2F
  • Insalata di polpo con olio vegetale (Mancin) 1 porz. 100 g 2 C - 1 F
  • Insalata di tonno campagnola (Star) 1 porz 100 g 3C - 2 F
  • Insalata di tonno e fagioli (Rio Mare) 1 porz 100 g 2½ G - ½ B - 2 F
  • Insalata di tonno mediterranea (Mare Blù) 1 porz 100 g 2 C - 1 F
  • Insalata di tonno ortolana (Mare Blù) 1 porz 100 g 2 C - 1 F
  • Insalata di tonno al naturale (Rio Mare)1 porz 100 g 2 C - 1 E - 1 F
  • Insalata Nizzarda con lattuga, radicchio, carciofini, pomodori, peperoni, cipolla, tonno sott'olio 3 E - 4 F - 4½ C
  • Insalata di mare 2 C - 2 F (190 kcal)
  • Insalata russa 100 g 1 D - 3 F
  • Involtini Primavera con verdure (n.1) 1 B - 2 F (225 kcal)
  • Melone (2 fette) + prosciutto (2 fette) ½ D -1 G
  • Misto di Mare Pastellato Conad (al forno) 150 g ½ B - 3 C - 2 F (277.5 kcal [185kcal/100g])
  • Mozzarella in Carrozza Vis 110 g ½ B - 1½ D - 2 F (330 kcal [300kcal/100g])
  • Panettone gastronomico 2 mini-tramezzini: gusto patè di fegato; maionese 1 B - 1 C - 2 F (280 kcal ca.)
  • Panini tondi fritti con prosciutto cotto e formaggio (n.2 piccoli) 1½ B - 2 F - 1 D (450 kcal ca.)
  • Panino piccolo 50 g con prosciutto cotto (n.1) ½ B - ½ D (145 kcal)
  • Passato di pomodoro senza olio 3 cucchiai nessuna sostituzione
  • Patatine fritte senza olio con ketchup e maionese (n.10) ½ B (70 kcal)
  • Patatine fritte (peso cotto) 50 g ½ B - 1 F
  • Patatine One Pizzoli 230 g 2 B - 1½ F (211.6 kcal [92cal/100g])
  • Patatine Fritte Patasnella 50 g ½ B - 1 F
  • Paté di cinghiale 3 cucchiai ½ C -2 F
  • Paté di fegato d’oca o di tonno (Rio Mare) 3 cucchiai ½ C -2 F
  • Paté di olive nere o verdi (Berni) 3 cucchiai 2 F
  • Paté di salmone rosa (Rio Mare) 3 cucchiai 1 C - 1 F
  • Pesto alla calabrese, genovese, siciliana 2 cucchiai 2 F
  • Pizzettina di pasta sfoglia (n.1) ½ B - ¼ D - ½ F (130 kcal)
  • Pizzette di pasta sfoglia 40 g (n.3) 2 B - 1 D - 1 E - 2 F (500 kcal ca.)

Gruppo G

G: frutta

  • albicocche fresche 170 g (215)
  • amarene 120 g (130)
  • ananas fresco 125 g (210)
  • anona 70 g
  • arancia 150 g (180)
  • arancini giapponesi 140 g (160)
  • avocado 25 g (60)
  • babaco 200 g
  • bacche di bosco 200 g
  • banana 75 g (110)
  • cachi 75 g (90)
  • carambola 125 g
  • cedro 300 g
  • cerimoya 60 g
  • ciliegie 120 g (145)
  • clementine 135 g (150)
  • cocomero 300 g (450)
  • datteri freschi 20 g (30)
  • feijora 100 g
  • fichi freschi 100 g (110)
  • fichi d'india 100 g (130)
  • fragole 180 g (180)
  • giuggiole 40 g (50)
  • guava 250 g
  • kiwi 100 g (130)
  • kiwano 125 g
  • lamponi 150 g (170)
  • limoni 400 g (550)
  • litchi 70 g
  • macedonia 100 g
  • mandaranci 100 g (130)
  • mandarini 70 g (90)
  • mango 100 g (120)
  • mapo 125 g (150)
  • melagrane 80 g (140)
  • mele fresche 100 g (120)
  • mele tipo (annurche, deliziose, golden imperatore) 120 g (140)
  • mele tipo (granny smith, renette) 140 g (160)
  • mele cotogne 160 g (200)
  • melone d'estate 150 g (250)
  • melone d'inverno 220 g (370)
  • mirtilli 200 g
  • mora di rovo 140 g
  • nespole 180 g (250)
  • papaya 180 g (200)
  • passiflora 130 g
  • pere 130 g (160)
  • pesche 180 g (200)
  • pompelmo 190 g (270)
  • prugne fresche 120 g (140)
  • ribes (nero o rosso) 150 g
  • susine 140 g (155)
  • tangelo 100 g (120)
  • uva fresca 80 g
  • uva del deserto 60 g (100)
  • uva spina 140 g


NOTA BENE:
·         I pesi a fianco dell'alimento indicano la razione al netto in grammi.
·         I pesi tra parentesi indicano invece la razione al lordo, cioè con buccia, noccioli, etc.

CORRISPONDO AD 1 RAZIONE DEL GRUPPO G:

(nota bene ml = 1 millilitro = 1 grammo circa)
  • succo di uva confezionato 80 ml
  • succhi di frutta vari confezionati con aggiunta di zucchero 100 ml
  • succhi di frutta confezionati senza zucchero 150 ml
  • spremuta di frutta naturale (arancia, pompelmo, etc.); spremuta di ananas 200 ml


FRUTTA SECCA:
  • albicocche disidratate; pesche disidratate; mele disidratate 15 g
  • datteri secchi; albicocche secche; castagne secche; fichi secchi al forno mandorlati; fichi secchi; pesche secche; prugne secche; uva secca 20 g
  • carruba secca 30 g
  • succo e polpa di frutta (di vario tipo) 50 g

FRUTTA CONSERVATA:
  • miele 15 g
  • ciliegie candite; buccia d'arancia candida; mandarini canditi; pere candite; pesche sciroppate; frutta candita in generale; cedro candito; marmellata di (albicocche, arance, fragole, lampone, mele, more, prugne, ribes, etc.) 20 g
  • marmellate dietetiche; ciliegie sotto spirito 30 g
  • albicocche sciroppate; ciliegie sciroppate; macedonia di frutta in scatola; prugne sciroppate; prugne cotte (tipo val frutta) 40 g
  • ananas sciroppato in scatola; pere sciroppate; pesche sciroppate in scatola; marmellata light 60 g

NOTE PRATICHE
·         una banana 200 g 2 G
·         un mandarancio 130 g 1 G
·         un'arancia media 260-280 g 1½ G
·         un kiwi 100 g 1 G
·         una mela media 200 g 1½ G
·         2 pesche medie 300 g 1½ G
·         3 albicocche 220 g 1 G
·         12 fragole medie 180 g 1 G
·         16 ciliegie 140 g 1 G

Gruppo F

F: grassi di condimento, frutta oleosa

  •       olio di: oliva, mais, arachidi, girasole, cocco, palma, cartamo, soia, vinaccioli, germe di grano, olio di riso 5 g
  •      burro; burro cacao; burro di arachidi; bacon; maionese, margarina normale; margarina dietetica; margarina vegetale; margarina semigrassa; strutto 6 g
  •       farina di cocco 7 g
  •       burro tipo light; maionese light; pesto alla genovese; pinoli; pistacchi 10 g
  •       panna; salsa verde; arachidi tostate; margarina a ridotto tenore in grassi (tipo vallé) 15 g
  •      crema; maionese vegetale; noce di cocco; noci; nocciole; mandorle 20 g
  •      olive verdi; olive nere; semi di zucca 25 g

Gruppo E

E: verdure ed ortaggi


A VOLONTA':
  • agretti; bieta; cardi; cetrioli sotto aceto; cetrioli freschi; cicoria; crauti; fiori di zucca; insalate varie (lattuga, indivia, radicchio); puntarelle; scarola; zucca bianca; zucchini verdi


1 RAZIONE = grammi 200:
  • asparagi di serra (190); barbabietole rosse (190); broccoli; broccoleti di rapa; carciofi (150); carote (175); cavolo della cina; cavolo a penna; cavolo cappuccio rosso; cavolo cappuccio verde; cavolo nero; cavolo verza; erba cipollina; fagiolini verdi freschi (190); cicoria di bruxelles (160); cime di rapa; cuore di palma; finocchielle (170); foglie di rapa; funghi freschi; funghi porcini; funghi champignons; melanzane; pomodori da insalata; pomodori maturi; peperoni dolci; peperoni; peperoncini (gialli, rossi); rape (180); ravanelli; sedano; sedano rapa; spinaci; spinaci surgelati (140); zucca gialla


1 RAZIONE = grammi 100:
  • asparagi di bosco (95); barbabietole dolci ; cavolo broccolo; cavolfiore (90); cavolini di bruxelles; cipolline (80); cipolle (80); cipolline in agrodolce; crescione; fave fresche (80); funghi in scatola; minestrone surgelato; pomodori pelati; porri; rucola; scorzonera; sedano; rapa; tartufo; verdura in agrodolce; vegetali misti surgelati (piselli, mais, etc.); piselli freschi; tarassaco


CORRISPONDONO AD 1 RAZIONE GRUPPO E I RISPETTIVI GRAMMI O MILLILITRI I SEGUENTI ALIMENTI:
  • succo di pomodoro ml 125 (½ razione E)
  • succo di pomorodo ml 200 (1 bicchiere grande)
  • succo di carota ml 100 (½ bicchiere grande)
  • funghi porcini secchi 20 g (2 cucchiai colmi)
  • pomodoro concentrato semplice 80 g (5 cucchiai)
  • pomodoro concentrato doppio 30 g (2 cucchiai)
  • pomodoro ketchup 30 g (2 cucchiai)
  • aglio n.1 20 g
  • carciofini sott'olio 50 g = n.7 (togliere dallo schema dietetico ½ razione F)
  • funghi sott'olio 60 g = n.6-7 (togliere dallo schema dietetico ½ razione F)
  • fagioli freschi; piselli freschi 60 g
  • scalogno 70 g
  • piselli in scatola; piselli surgelati 55 g
  • germogli di soia 50 g
  • mais scolato (tipo bonduelle); fagiolini verdi (tipo bonduelle) 40 g
  • fagiolini verdi in scatola 130 g



NOTA BENE:
·         Dopo la cottura, le verdure non subiscono significative variazioni di peso
·         I grammi riportati tra parentesi a fianco del tipo di verdura si intendono a "cotto" (dopo bollitura). Per le verdure fritte, le variazioni sono: melanzane 200 g crude = 160 g cotte; peperoni 200 g crudi = 120 g cotti; zucchini 100 g crudi = 75 g crudi
·         Per le verdure del tipo "a volontà", non sono state calcolate le variazioni dopo cottura

Gruppo D

D: formaggi, salumi e diversi



FORMAGGI
  •   burrini; butirro calabro; cacio cavallo dolce; camembert (50% di grassi); carpice de dieux; formaggio chester (50% di grassi); formaggio munster (50% di grassi); formaggio grana; gervais; mini baby bel; mascarpone; pecorino siciliano; altri tipi di formaggi con contenuto in grassi uguale o maggiore del 55% 35 g
  • asiago; auricchio; bel paese; buon cremoso; caciocavallo; caciotta romana; caciotta toscana; camoscio d'oro; cosatella; cheddar; crema bel paese; emmenthal svizzero fuso; fontina; fontalpe; fontal; formaggio edamer (40% in grassi); formaggio alle noci; formaggio camembert (40% in grassi); formaggio limburg (40% in grassi); formaggio italico; formaggio olandese; formaggio molle da tavola; gouda stagionato; graziola; groviera; gruyere; parmigiano; pastorella; pecorino dolce; pecorino toscano stagionato; pecorino toscano; formaggio caprino; provolone dolce; provolone piccante; provoletta; roquefort bleu; sovicino formaggio; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi tra il 30-40% 40 g
  • brie; chevre; cubetti di pancetta affumicata; edam stagionato; feta; formaggio fuso; formaggio butter kaese; gorgonzola; galbanino; gouda fresco; pecorino sardo; quartirolo; robiola; raveggiolo 45 g
  • belgioioso; bra; caciottina fresca di pecora; camembert (30% in grassi); dover kraft da spalmare; edam fresco; formaggino; formaggio edamer (30% in grassi); pecorino fresco; philadelphia; ricotta di pecora; ricotta dolce; salsa ai 4 formaggi; sottiletta kraft; stracchino; stracchino tuttocuore; taleggio; tomino; vive la vie; formaggio cremoso spalmabile; salsiccia lucanica; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi tra il 20-30% 50 g
  • caciotta affumicata; caciottina fresca; certosino; crescenza; dolce verde; feta greca; fiorello leggero; fior di latte; formaggio danese; formaggio limburg (20% di grassi); formaggio magro; lindenberger light; mozzarella di bufala; formaggio marzolino; provola affumicata; pizzaiola locatelli; scamorza; squacquerone; stracremosa galbani; sfogliatelle di mozzarella S. Lucia; vital gourmet; vitasnella danone; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi tra il 10-20% 55 g
  • apetina feta; cestello; formaggio fuso a fette; formaggio meno grasso; formaggio caprino; formaggino crema alla crescenza Invernizzi; formaggino Mio; formaggino light; mascarpone light; mozzarella fior di latte; mozzarella di vacca; mozzarella S.Lucia; Philadelphia Fantasie alle Erbe; Philadelphia Fantasia alle Olive; Philadelphia Fantasia al Salmone; Philadelphia Snack; scamorza di capra; sottilette light; sovicella mozzarella; ricotta di bufala 65 g
  • bel gioioso magro; cacioricotta di capra; caciotta di vacca; crescenza light; delissy classico; fonduta dolce; formaggio cremoso spalmabile light; Philadelphia Light; latticino fresco light; latticino spalmabile light; mozzarella Mozary Light; mozzarella S. Lucia Light; Invernizzina Light; ricotta di capra; ricotta mista (pecora e vacca); stracchino light 80 g
  • Seitan Fresco Alibio (133kcal/100g) 112 g
  • bel gioioso ultra light; benericca (ricotta fresca); buon cremoso magro; caprì leggero; delissy light; fiocchi di latte magro; fiocchi di latte bio; fonduta sfiziosa; formaggio tipo cottage; hutten kase; ricotta di vacca; yocca; speize quark magro; vitasnella; tofu; latticino fresco extra light; altri tipi di formaggio con contenuto in grassi inferiori al 10%120 g
  • Philadelphia Balance 135 g

SALUMI E DIVERSI
  • capocollo; cotechino (confezionato precotto); pancetta di maiale (magr e grassa); salame tipo (cacciatore, fabriano, ungherese); salsiccia secca; salsiccia di fegato 35 g
  • buristo; coppa di parma; finocchiona; mortadella di bologna (di suino e bovino); salame tipo (brianza, felino, milano, napoli, toscano); soppressata; zampone (precotto); patè di coniglio; patè di fegato; patè di prosciutto 40 g
  • mortadella di suino; pancetta tesa; prosciutto s. daniele (magro e grasso); salame negronetto più magro; salsiccia cotta senza grassi 45 g
  • cotechino (cotto); pancetta magra; patè di pollo; salsiccia di cinghiale; salsiccia di suino fresca; speck (magro e grasso); zampone (cotto); wurstel (cotto) 50 g
  • bresaola; culatello di parma; prosciutto crudo salato (magro e grasso); prosciutto crudo dolce (magro e grasso); wurstel crudo; wurstel in scatola 60 g
  • prosciutto cotto; wurstel golosino light; wurstel di soia 70 g
  • prosciutto cotto magro; prosciutto crudo magro dolce; prosciutto crudo magro salato; speck magro; uovo intero di gallina 100 g


NOTA BENE
·         Qualora il paziente non reperisca in questo gruppo un particolare tipo di formaggio, per sapere la quantità in grammi della razione, deve leggere sull'etichetta del prodotto la percentuale in grassi e cercare, all'interno del gruppo D, la stessa percentuale (%). Ad esempio, se il formaggio ha una percentuale in grassi compresa fra il 20-30%, una razione è uguale a grammi 50.
·         Quasi tutti i formaggi hanno un contenuto medio di 80-100 milligrammi di colesterolo per 100 g di alimento. Non contengono colesterolo i formaggi con contenuto in grassi inferiore al 10%.
·         Tutti i formaggi hanno un buon contenuto di calcio
·         Quasi tutti i salumi hanno un contenuto medio di colesterolo (per cento grammi di alimento) di circa 80-85 milligrammi (in linea, dunque, con quello contenuto nei pesci, pollo e carne bovina)
·         Molti salumi hanno un buon contenuto di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi. Nei salumi più grassi, persiste una quota elevata di grassi saturi