Gruppo C

C: carne e pesce

•  oca (15); pancetta affumicata; estratto di carne liebig 20 g
• corneed beef (in scatola); gallina (20); hamburger; hamburger di pollo e tacchino; porchetta (magra e grassa); hamburger al formaggio; hamburger vegetale 25 g
• anatra (20); lingua di bovino (20); quaglia (20); cinghiale (25); carne macinata (magra e grassa); hamburger allo speck 30 g
• carne bovina pressata (in scatola); cavallo (25); fagiano (25); porchetta magra (peso cotto); fegato di (pollo, bue, maiale, oca, vitello) (30); fegatello di maiale (30) 35 g
•  arista magra (30); cacciagione (30); coniglio (30); capretto (30); cervello di (bue, maiale, vitello); carne di struzzo; faraona (30); fesa di maiale (30); salsiccia di pollo e tacchino; carne macinata magra; pollo ripieno (40); coniglio ripieno (40); piccione (30); beccaccino (30) 40 g
•  bistecche di soia; carne lessata in scatola; cervo (40); costoleccio di agnello (peso cotto con osso); costoleccio di maiale (peso cotto con osso); daino (40) 50 g
•   frattagle di (trippa, fegato, cuore, rognone, animelle, polmone, rene, etc.) 50 (35)
•   ossobuco (1 razione con osso) 60 g
•   rana, lumache, carne lessata simmenthal 2% grassi 70 g
•   albume d'uovo 100g

POLLO (varie pezzature)

• petto di pollo 50 g (40)
• pollo senza pelle 45 g (35)
• pollo con pelle 30 g (25)
• pollo arrosto (di rosticceria) con pelle 20 g (20)
• pollo arrosto (di rosticceria) senza pelle 25 g (25)
• pollo (coscia) 40 g (30)
• pollo (intero) 30 g (20)

CARNE BOVINA e di VITELLO

• magra 40 g (30)
• vitellone (filetto, lombata, girello) 40 g (30)
• vitellone (noce, fesa) 50 g (40)
• semigrassa 25 g (15)
• grassa 15 g (10)

CARNE di TACCHINO

• fesa cruda 45 g (40)
• petto di tacchino 40 g (30)
• nodini di tacchino 40 g (30)
• coscia di tacchino 30 g (25)
• tacchino cotto con pelle 25 g (25)
• tacchino cotto senza pelle 30 g (30)

CARNE di MAIALE

• magra 35 g (30)
• semigrassa 25 g (20)
• grassa 25 g (20)
• maiale leggero 40 g (30)
• maiale pesante 30 g (25)

CARNE di AGNELLO

• magra 50 g (40)
• semigrassa 40 g (30)
• grassa 25 g (15)

PESCI (di acqua dolce e salata)

• stoccafisso secco 15 g
• anguilla (15); anguilla marinata; bottarga; capitone (15); uova di storione (caviale) 20 g
• acciuga sott'olio; alice; aringa fresca (20); aringa marinata; aringa affumicata; aringa sotto sale; bastoncini di pesce; filetti di salmone affumicati; filetti di salmone in olio di oliva surgelati; salmone in salamoia; tonno sott'olio sgocciolato 25 g
• filetti di salmone al naturale; salmone fresco (25); sgombro (20); sgombro in salamoia 30 g
• carpa; lattarini (30); pesce spada affumicato; salmone affumicato; storione (30); tonno fresco (25); tonno fresco rosa (25); triglia (25) 35 g
• acciuga sotto sale; cefalo muggine (35); coregone (35); baccalà secco; sarda (30); spigola d'allevamento (35) 40 g
• acciuga fresca (40); dentice (40); filetti di baccalà ammollato; occhiata (40); orata (40); pagello (40); tonno in salamoia (sgocciolato); tonno al naturale; pesce spada (40) 50 g
• aguglia (45); boga (45); cernia (45); corvina (45); coda di rospo (45); stoccafisso ammollato 55 g
• aragosta; astice; granchio; gamberoni; gamberetti; mazzancolle; luccio (50); nasello (55); ombrina (50); palombo (50); platessa (50); pesce gatto (50); pesce s. pietro (50); rombo (45); sogliola (50); spigola (50); tinca (55); trota (50) 60 g
• calamaro (fresco o surg.); gambero fresco; gambero sgusciato surg.; merluzzo (60); ostrica; razza (60); scampo; seppia 70 g
• cozza e mitli vari; moscardino (80); polpo; vongola 90 g

NOTE PRATICHE

·         Il peso delle razioni è considerato crudo, senza osso o lische. Eventuali variazioni a questa regola sono segnate a fianco dell'alimento

·         I pesi tra parentesi si riferiscono al peso cotto della razione

·         Non ci sono differenze significative fra alimenti freschi e surgelati

·         Prima di cuocere la carne togliere il grasso visibile

·         Per la cottura in umido o fritture, togliere 4 razioni gruppo F

·         Per la cottura arrosto o ala griglia, togliere 2 razioni gruppo F

·         Per gli alimenti sott'olio (anche se sgocciolati) togliere 1 razione gruppo F

·         Quando si usano carne o pesce con osso o lische, si deve prendere la razione al lordo, senza cioè fare nessuna tara. Esempio: 1 razione di pollo intero è = 30 g (senza osso). Ebbene, se si devono prendere 4 razioni, la quantità a cotto è di g 30x4 = 120 g. In altre parole si prende la razione a "crudo" senza fare la tarta da "cotta"

Gruppo B

B: cereali e legumi secchi

•       patatine (tipo cipster, pai, etc.); biscotti burrosi 25 g
•      biscotti comuni (tipo marie, wafer, etc.); biscotti integrali con soia, biscotti dietetici per diabetici; biscotti al müesli; biscotti con cereali; biscotti Baiocchi; Campagnole Mulino Bianco; crackers al formaggio; corn flakes al cioccolato; cornetto ripieno (cioccolata); fette biscottate normali; Grancereali malto e fibra; Kellog's extra croccante; Macine Mulino Bianco con panna 30 g
•        bake rolls bruschettini; biscotti frollini; biscotti al riso soffiato; biscotti della salute; biscotti integrali; biscotti secchi; bran flakes; briotost al miele; buitost; crakers comuni non salati; crakers comuni salati; crakers alla soia; crackers da tavola Vitasnella: crackers Essere Mulino Bianco; cornetto ripieno (marmellata); croissant; farina di soia; fiocchi di riso; gallette, germe di grano; Grancereali Mulino Bianco ricchi di fibra; Grancereali con müesli; Grancereali frutta e fibra; grissini comuni non salati; grissini comuni salati; Michetti Mulino Bianco; semi di soia; soia secca; Spianelle Mulino Bianco; Vitasnella croccanti fette di biscotto 35 g
•       biscotti alla soia; biscotti Ritz Saiwa; biscotti alla crusca; cannelloni (100); corn flakes; cornetto vuoto o brioche; crackers integrali; crackers al riso; crostata integrale; farina di (frumento, mais, orzo, soia, segale, avena, riso); fette boscottate Vitasnella; fette biscottate integrali; fiocchi di avena; fiocchi di mais; gallette di riso integrale; gallette di riso soffiato; gnocchi di semolino; granetti; Kellog's Chocos; Kellog's Choco Crispies; mais; merendine con marmellata; müesli, Nesquick ai cereali; orzo perlato; orecchiette (100); pane azzimo; pan grattato; pagnottelle tipo Mulino Bianco; pane biscottato; pasta comune (100); pasta per pizza; pasta fatta in casa (100); pasta secca all'uovo (100), pasta frolla surgelata; pasta sfoglia surgelata; pastina glutinata (100); pasta di semola (100); pasta al nero di seppia; pasta al germe di grano; pizzoccheri (100); pop corn; riso (105); semolino; tagliatelle all'uovo; tapioca; tortellini secchi (100); tortellini ricotta e spinaci (100); tortellini secchi ai 4 formaggi; tortellini secchi con prosciutto; vari tipi di sandwich; Vitasnella mini crackers; Vitasnella biscotti secchi; Vitasnella croccanti fette tostate; Pan Brioscè Mulino Bianco; riso soffiato 40 g
•      brioche integrale; cracotte; cuscus; farina di frumento integrale; fave sgusciate secche; foglie di riso (110); fusilli (110); gnocchetti sardi (110); grano saraceno; pasta alla crusca; pasta al granturco; pasta al farro integrale; pasta alla soia; pasta al peperoncino; pasta casareccia Barilla (110); pasta cotta in genere (ciaccini, schiaccia, donzella, etc.); risotto primavera; riso integrale; riso parboiled (110); schiaccia ai 5 cereali; tortellini gorgonzola e noci Rana; ziti Barilla (110); Weetabix 45 g
•       bigoli; burrini; castagne secche; ceci secchi (140); fagioli cannellini secchi (130); fagioli borlotti secchi (130); farina di castagne; farina integrale; farro, fecola di patate, fette Fibers Wasa; fette Integrali Wasa; fette Original Wasa; Fitness Nestlè; Fitness and Fruit; focaccia; gran zuppa della lucchesia; grissini integrali, lenticchie secche (120); lievito di birra secco; pane comune; pane comune senza sale; pane francese; pane integrale biscottato; pane per tramezzini; pan carrè; pane al latte; pane al kamut; panini all'olio; panini rotondi crick-crock; piadina romagnola; piadina light; piselli secchi; pizza bianca; sfogliatella; tagliatelle; tagliatelle glikò; tagliolini; trofie; tortellini freschi (110); zuppa toscana con farro; zuppa fantasia con lenticchie e cereali (130) 50 g
•        bastoncini di crusca; fagioli secchi (135); misto farro e fagioli; Kellog's All Bran; pane al malto; pane formato rosetta; pane di soia e grano; pane di farro; pane ai 5 cereali; pane ai cereali Mulino Bianco; pane di soia Mulino Bianco; pane Mulino Bianco; zuppa legumi e cereali secchi (135); zuppa misto farro e fagioli secchi (135) 55 g
•       bruschettina toscana; focaccia integrale; pane pugliese; pizza con pomodoro; pane integrale; pane di mais; pane di segale; pane integrale Mulino Bianco 65 g
•       crusca di grano; pane integrale di segale; pane di soia; pane di patate Mulino Bianco 70 g
•       castagne fresche; gnocchi di patate (110); soia granulare; fagioli borlotti freschi crudi 100 g
•       ceci secchi in scatola scolati; lenticchie secche in scatola scolate; lupini salati; mais dolce in scatola; fagioli borlotti in scatola scolati 150 g
•       fagioli secchi in scatola scolati; patate (200) 180 g

NOTE PRATICHE

·         I pesi delle razioni si intendono a crudo (eventuali variazioni a questa regola sono segnate a fianco dell'alimento)

·         I pesi tra parentesi si riferiscono a una razione cotta

·         I cucchiai si intendono rasi (variazione a questa regola sono segnalate)

·         Quando si utilizza pasta cotta con aggiunta di olio (tipo ciaccini, schiaccia, etc.) si deve togliere 1 razione F dal proprio schema dietetico personale

Gruppo A

A: latte e yogurt

•      latte in polvere intero 20 g
•      latte in polvere magro; crema di latte 25 g
•      latte condensato zuccherato 30 g
•      yogurt goloso con panna; yogurt goloso con cioccolato 60 g
•      latte evaporato; mousse magro Vitasnella; yogurt con panna e vaniglia; doppio senso Müller 70 g
•    yogurt al malto; yogurt Kyr müesli; yogurt crema dessert; yogurt cremoso alla frutta 4%; yogurt greco da latte intero 75 g
•   crema yogurt bianco; fiocchi di latte magro, latte di pecora; crema di yogurt Müller alla frutta 3.4%; latte di bufala; crema di yogurt bianco Müller 5%; yogurt da bere 90 g
•    frozen yogurt; yogurt alla frutta (da latte intero); yogurt Vitasnella alla cioccolata; yogurt ai cereali da latte intero; yogurt Actimel 1.6-2.5%; yogurt di capra 100 g
•     yogurt alla frutta (da latte magro); yogurt magro ai cereali; yogurt Vitasnella; mini pasto yogurt magro; kumis; frullato di latte e frutta; latte di malto ed orzo; yogurt magro compatto; yogurt Parmalat Ω3: yogurt latterie; Risolat; Dan Up Danone 125 g
•    crema actidrink da bere bianca; yogurt da latte acidificato 130 g
•   yogurt (da latte intero); yogurt ai cereali (da latte magro); yogurt al caffè (da latte intero); latte di vacca intero; soia drink Valsoia orzo malto; latte scremato al cacao; latte di capra; latte di vacca intero privo di sodio 150 g
•  Fibresse Parmalat; yogurt alla frutta 0.1% (da latte magro); yogurt di soia; yogurt (da latte parzialmente scremato); kefir; latte di vacca parzialmente scremato; latte di riso; latte di soia; latte di cavalla; yogurt delight Müller; latte di vacca parzialmente scremato privo di sodio; soia drink Valsoia classico; soia drink ai cereali; soia drink Valsoia calcio; Parmalat plus Ω3 200g
•   yogurt (da latte magro); yogurt magro al caffè; yogurt greco magro alla frutta; latta di vacca magro; latte di vacca magro privo di sodio; yogurt drink Valsoia biologico 250 g

NOTE PRATICHE

·         1 tazza di latte colma 250 g

·         1 bicchiere di latte 200 g

·         1 vasetto di Risolat 175 g

·         1 cucchiaio colmo di latte in polvere 20 g

·         1 yogurt normale 125 g

·         1 yogurt grande 250 g

·         1 vasetto grande di yogurt 500 g

·         1 vasetto medio di yogurt 150 g

·         1 vasetto di yogurt da bere (tipo Actimel) 100 g

·         1 vasetto di yogurt da bere (tipo Yomo) 90 g

·         latte condensato un cucchiaio 15 g

·         1 cappuccino (da latte intero) 100 g

·         ½ tazza di latte 125 g

·         3/4 tazza di latte 200 g

21°giorno!!!

Buongiornooooo!!!!
Come state??? Io non saprei descriverlo!!!
Ieri sera ho avuto una mia crisi :( :( Per fortuna c'era mia sorella e mi sono sfogata!!! Crisi per via dell'uni, per via della dieta, per via del rapporto con mio padre...
Vabbè ovviamente non faccio più l'esame lo rimando al mese prossimo!! Devo mettermi di impegno e lasciare il pc lontano da me!!!
Poi però la bilancia mi ha fatto una bella sorpresa stamattina e mi ha fatto iniziare la giornata con il buon umore :D
E' si perchè stamattina era 78.1 kg!!! Dajè tutta!!!! A momenti non vedrò più il 78 e non lo rivedrò per sempre :D :D Vero??? Si si si!!!

1280 kcal: 2A - 3B - 4½C o 1½D -2E - 4F - 4G

Effettive: 2A  - 3B - 3C - ½D - 2E - 3F - 2½G

Non ho mangiato:  1F -  1½G

Colazione:

• 200 gr Latte parzialmente scremato [94 kcal]  1A
• 2 cc Herbalife frullato cacao [44 kcal]  1G 

Pranzo:

• 50 gr Zuppa di farro alla toscana eurospin [141 kcal]  1B
• 50 gr Pane comune [140 kcal]  1B
• 200 gr Cime di rape cotte al vapore [46 kcal]  1E
• 1 cc Olio extravergine di oliva [45 kcal]  1F

Spuntino:

• 90 gr Banana [59 kcal]  1½G
• 30 gr Taralli pugliesi di fiore antonio [143 kcal]  1B

Cena:

• 200 gr Melanzane [36 kcal]  1E
• 120 gr Carne vitello [161 kcal]  3C
• 2 cc Olio [90 kcal]  2F
• 30 gr Prosciutto cotto [58 kcal]  ½D
• 30 gr Focaccia Pomodoro [84 kcal]  1A

Tot: 1141

Polpette di melanzane!!!

10 Polpette di melanzane!!! 306 Kcal 

1B - 1D - 1E   

Ingredienti:

• 200 gr Melanzane crude  [36 kcal]   1E   
• n.1 Uovo [48 kcal]  ½D  
• 20 gr Farina di frumento tipo OO [69 kcal]  ½B  
• 20 gr Pangrattato [79 kcal]  ½B  
• 20 gr Formaggio stagionato [74 kcal]  ½D 

Procedimento:

Tagliare a pezzetti i 200g di melanzana e metterli a bollire con del sale, scolarli dopo che si sono ammorbiditi per bene. Farle raffreddare un po' per poterle strizzare un po' e poi mettere in una ciotola e aiutandosi con una forchetta schiacciarle per bene. Aggiungere l'uovo, la farina, formaggio, sale, e pepe. Io non le avevo strizzate bene e quindi per rendere l'impasto un po' più corposo ho aggiunto un po' di pangrattato. In base all'impasto decidete se aggiungerlo o meno. 

Fate cuocere a 220° per una ventina di minuti su carta da forno e a metà cottura girarle.

A me ne sono venute 10 :D :D

 

20°giorno!!!

Buongiornooooo e buon inizio settimana!!!
Io dovrei studiare tanto questi giorni ma il mio cervello si rifiuta :| son fatta troppo vecchia per lo studio???Eppure mi manca poco!!!!Grrrrr
Allora oggi sono al 20° giorno di dieta non mi sembra vero :D :D
Anche se diciamo non ho iniziato alla grande perchè credevo che la vecchia dieta di 1500 andava bene e invece no!!!!Ma da quando ho abbassato le calorie inizia ad andare meglio!!!Poi da ieri ho iniziato oltre a contare le calorie a mettere un po' di letterine :D :D
Il responso della bilancia è stato: 78.5 Kg!!!! Bene e spero di non vedere più in vita mia ne 8 come decina ne il 79!!!!!In 20 giorni ho perso 1.5 Kg non è chissà quale risultato ma come ho detto prima alla fine posso dire che sono in carreggiata da 8 giorni e va bene così!!!L'importante è scendere e non salire più!!!

1280 kcal: 2A - 3B - 4½C o 1½D -2E - 4F - 4G

Effettive: 1¾A  - 2½B - 1½D - 2E - 3F - 3½G

Non ho mangiato: ¼A  - 1F - ½G

Colazione:

• 150 gr Latte parzailmente scremato conad [72 kcal]   ¾A
• 2 cc Herbalife frullato cacao [44 kcal]  1G

Pranzo:

• 60 gr Riso [218 kcal]  1½B
• 1 Cc di crema d'asparagi [40 kcal]  1F
• 100 gr Pomodoro [17 kcal]  ½E
• 1 cc Olio [45 kcal]  1F 
• 20 gr Galbanino [68 kcal]  ½D 

Spuntino:

• 100 gr Banana [65 kcal]  1½G 
• 1 Caffè [2 kcal] 

Cena:

• Polpette light:  200 gr Melanzane crude  [36 kcal]   1E   60 gr n.1 Uovo [48 kcal]  ½D  20 gr Farina di frumento tipo OO [69 kcal]  ½B  20 gr Pangrattato [79 kcal]  ½B  20 gr Formaggio stagionato [74 kcal]  ½D
• 80 gr Pane ai multicereali [184 kcal]   ½ B + 1A +  1½G
• 100 gr Pomodoro [17 kcal]  ½E
• 1cc Olio [45 kcal]  1F  

Tot: 1123


E stasera ho provato queste polpette prendendo spunto dalle polpette di elisa!! Il mio mito ormai :D :D
Ho mangiato 1B di troppo per fortuna sono rientrata con le sostituzioni ma devo stare più attenta!!!Mi resta ancora qualche letterina e credo proprio che più tardi mi mangio una mela o altro...

19°giorno!!!

Buongiornoooooo!!!
Oggi dovevo svegliarmi presto per studiare e invece... Uffa uffa!!!!
Mi sono pesata ed ho visto un bruttissimo 79.0 kg tondo tondo :( 
So bene che è solo questione di liquidi e gonfiore perchè non ho bevuto molto ieri... però avevo detto che non volevo più vederlo!!!!
Spero domani di vedere un bel numerino dato che è il 20° giorno di dieta e spero di non ottenere solo un misero kg perso!!!
Oggi dato che sarò tutto il giorno a casa berrò come un cammello promesso!!!


Altra novità per la mia dieta!!! Oltre a contare le calorie cercherò di seguire il modello "A DIETA LIBERA" del Dott. Morelli!!!
Spinta dalla testimonianza di Elisa sperando di ottenere i suoi stessi risultati!!! E' meravigliosa :D :D :D
Ora vedrete accanto alle calorie delle letterine :D non spaventatevi è? E' proprio questo metodo che attribuisce ad ogni lettere un gruppo alimentare e in base a costituzione età e peso stabilisce uno schema di letterine adatte oltre ad alcune strategie da attivare in caso di feste, ristoranti, ecc.
Bene credo di creare una pagina a parte così in qualsiasi momento lo riesco a trovare facilmente e a ricordarmi tutto nei minimi dettagli :D


E ora via con il menù!!!


1280 kcal: 2A - 3B - 4½C o 1½D -2E - 4F - 4G

Effettive: ¾A - 3B - 3C - ¾D - 2E - 2F - 3½G
Non ho mangiato: ¼A  - 2F -  ½G

Colazione:

• 150 gr Latte parzailmente scremato conad [72 kcal]   ¾A
• 2 cc Herbalife frullato cacao [44 kcal]  1G

Pranzo:

•  170 gr Pasta cotta lessa [233 kcal] 2B
• 120 gr Vitello [173 kcal]  3C
• 25 gr Grana padano [95 kcal]  ¾D
• 10 gr Aceto balsamico [9 kcal] 
• 25 gr Pane comune [70 kcal]  ½B
• 1 Caffè [2 kcal]   

Spuntino:

• 70 gr Sorbetto al limone [92 kcal]  2½ G 

Cena:

•  150 gr Insalata mista [36 kcal]  1E
• 40 gr Cipolline saclà all'aceto [8 kcal]   1E
• 25 gr Pane comune [70 kcal]  ½B
• 10 gr Olio d'oliva [90 kcal]  2F
• 10 gr Aceto balsamico [9 kcal]

Tot: 1003


Pensavo di aver mangiato sulle 1200 perchè pomeriggio ho sbagliato a fare i calcoli delle calorie. Non so cmq ho consumato quasi tutte le letterine il che dovrebbe essere ottimo. Ora vedo se più tardi mi mangio una bella mela e una tisana calda :D